Немного о мультиках

     Немного сумасшедшие у меня дни в последнее время. Целые недели слились в один непрекращающийся день, в котором я уже не могу разобрать начало и конец. Надеюсь это сумасшествие прекратится в ближайшее время, а пока хочется чего-то душевного, уютного и спокойного. Такого, как например, мультики от Хаяо Миядзаки :)
     Я глубоко уважаю этого мультипликатора и люблю его творчество. Его произведения это всегда что-то волшебное и необычное. Меня часто выручали его мультики в конце трудного дня: включаешь, например "Ходячий замок" или "Унесённые призраками" и проблемы из головы потихоньку выветриваются... Они добрые и, конечно, детские, но с большим смыслом. Как признавался сам автор, через свои мультфильмы он хотел донести многие мысли не только до детей, но и до их родителей. Такие, как безответственное загрязнение окружающей природы, важность взаимовыручки, веры в себя, ценности семьи и многое многое другое! Так что искренне советую вместо отупляющих американских безобразий включить своим деткам эти замечательные мультики.

"Ведьмина служба доставки" 

 

"Мой сосед Тоторо"

"Унесённые призраками"

 И про советские мультики тоже не забыть! :)  
 P.S. Кстати, сам Хаяо Миядзаки самым лучшим мультиком всех времён и народов считает... та-да! "Ёжика в тумане"! ;)

Смотрите хорошие мультики несмотря на возраст и улыбайтесь чаще! :)

Коричневая ленточка

Коричневый - это книжный переплёт.  Это библиотеки с их тишиной и особым запахом. Это бессонные ночи в бабушкином доме, за чтением Агаты Кристи...

Я люблю книги. Книги это то, про что я с полной определённостью могу сказать - люблю. Я глажу их обложки: глянцевые у Пехова, Сапковского и Дианы Уинн Джонс; матовые у детективов советских изданий: Кристи, Чейз, Дойль; шершавую матерчатую обложку Пушкина конца 19 века. Люблю вдыхать их запах...

 За каждой из них своя история. И это не только история самой книги: хитросплетение сюжетных линий, завязка, кульминация и финал. Есть и другая: история самого автора. Как он пришел к этой идее, что его натолкнуло на её создание? Как она росла и крепла в его сознании, вызревая из маленького семечка в крепкое пышное дерево. Как "кормилась" разговорами, музыкой, бессонными ночами, снами, другими книгами, бесконечными мелочами... Как она меняла формы, словно химера, изливаясь на бумагу то в одном, то в другом виде. О чем думал автор на самом деле? Чего жаждал добиться? Какие мысли терзали его душной июльской ночью, когда ломая карандашный грифель он изливал поток переполнявших его мыслей на бумагу? Остался ли абсолютно доволен своим творением?..

За каждой обложкой скрыт Он: Создатель этого мира. И как бы это не звучало, каждый автор - это Бог своей личной вселенной. Мы читаем его имя на обложке, а после растворяемся в его героях, городах, существах...

Живые и давно умершие, мужчины и женщины, "профессионалы" писавшие на заказ для дорогих изданий на годы вперед и случайные "странники" создавшие свой шедевр на обрывках тетрадных листов. Я думаю, что все они останутся жить в нашем мире, пока будет хоть один человек, представляющий их миры, их него над головой.

«Умирая, люди исчезают. Исчезают их голос, их смех, теплота их дыхания. Исчезает их плоть, а в конечном счете и кости. Исчезает и память об этих людях. Это ужасно и в то же время естественно. Однако некоторым людям удается избежать бесследного исчезновения, так как они продолжают существовать в созданных ими книгах. Мы можем заново открыть этих людей – их юмор, их манеру речи, их причуды. Посредством написанного слова они могут вызвать наш гнев или доставить нам радость. Они могут нас успокоить. Они могут нас озадачить. Они могут нас изменить. И все это при том, что они мертвы. Как муха в янтаре или как тело, застывшее в вечных льдах, чудесное сочетание обыкновенных чернил и бумаги сохраняет то, что по законам природы должно исчезнуть. Это сродни волшебству» 

"Тринадцатая сказка"  

Диана Сеттерфилд

Разноцветные мысли

     Как обычно последние мои записи были уже очень давно. Но происходит это не оттого, что мне не о чем написать. Как раз наоборот: мыслей в моей голове так много, что я не знаю какую из них вытащить на свет. Словно клубок спутанных ленточек: тяну за хвостик одну из них, а следом просятся ещё несколько. Блокнот мой полон отрывистых заметок, вырванных из контекста фраз, зарисовок... Но всё таки наконец я осознала, что если я буду продолжать безмолвствовать, этот клубок так и останется не разобранным, а мой блог покинутым. В итоге, глубоко вздохнув я решила начать потихоньку его распутывать. Главное в этом деле, долго не размышлять какую ленточку тянуть первой: синюю, жёлтую, красную, серую... Это ведь по сути и не важно, ведь в итоге все они увидят белый свет и покажутся во всей красе. так что недолго думая, начнем пожалуй...с оранжевой.

Оранжевая ленточка.

     Оранжевый - это счастье. Это тёплое солнце, мандарины под Новый Год, лимонад в высоком стакане, вафельный стаканчик пломбира, лимонный пирог, ракушки на песчаном берегу... 

     Счастье бывает большое и маленькое. но от его размера, конечно же, ничего не меняется. Оно одинаково прекрасно в любых формах и размерах, главный его критерий - это его подлинность. И самое прекрасное, что для каждого оно своё. 

    Для меня большое Счастье это эдакий Тоторо - улыбающийся во весь рот, большой и плюшево-мягкий. Добрый дух леса, то появляющийся в своём телесном виде, то растворяющийся среди кустов и деревьев, трогающий твои волосы своим тёплым дыханием. 

     Большое счастье это твоя семья. Это твой дом. Всё твои друзья. Твоя любимая работа. Это чувство, с которым ты засыпаешь и просыпаешься. Оно необъятно и, кажется, бесконечно.

    А ещё бывает счастье маленькое, как апельсин. Смешной мохнатый шар на ножках. С глазами бусинками и маленьким розовым язычком. Шустрый мячик, который то пропадает по своим делам, то прибегает к тебе и  утыкается своим мокрым носом тебе в ухо. И если "Большой Тоторо" спокойный и умиротворенный, то этот пушистый шар переполнен радостью и весельем. Это своего рода концентрированная эссенция Счастья. поэтому и нельзя, чтобы он находился с тобой 24 часа в сутки, но жизненно необходимо, чтобы он появлялся хотя бы раз в день.

     Это холодный пломбир в жаркий летний день. Это запах разнотравья в полях. Это хороший фильм, кусок вкусного торта, вечеринка с друзьями. Интересная книга, долгожданная обновка. Всё это мимолётно. легко приходит и растворяется чаще всего без следа. Но без этого наша жизнь станет серой и пресной.

    Что же, пожалуй всё. Свернём это ленточку аккуратным колечком и посмотрим что там дальше.

Немного про осень, котов и размышления...

Чудесный за окном сентябрь: тёплый, сухой, золотой... Давно я не припомню такой волшебной осени. Хочется сидеть на балконе за чашкой горячего чая, наблюдать за городом, слушать красивую музыку и размышлять.

 Представьте себе: дымок, поднимающийся над чашкой, ветер шелестит жёлтыми листьями и страницами отложенной на время книги, солнце пробивается сквозь всё ещё пышную листву на деревьях. Из открытого окна слышно волшебную мелодию Moon River в исполнении неподражаемого Frank Sinatra: Moon River, wider than a mile... А город между тем потихоньку затихает, и Ты смотришь на реку из автомобильных огоньков и думаешь...

Например о том, что многие из нас похожи на одичавших домашних котов. Мысль не моя, а моей подруги, но вот уже второй день я "рассматриваю" её со всех сторон. Ведь и вправду, всё так. С виду такие важные, независимые, гуляем сами по себе, и никто нам не нужен. Сами себе хозяева. Сидим на лавочке, греемся на солнце, мордочка важнаяяяяя....  Мимо идут люди, шуршат пальто, стучат каблуками туфель, спешат по своим делам. Но вот кто-то остановился, присел рядом с тобой. Ты косо смотришь на этого Прохожего исподлобья, нервно дергаешь хвостом, возможно даже негромко рычишь. Но он вдруг протягивает руку и просто гладит тебя. И ты в первые мгновения просто опешил от такой наглости, а потом...вспомнил как же это приятно. Как приятно когда тебя просто гладят за ухом. Как же это замечательно, что среди сотни безликих прохожих попался тот, у кого хватило времени отложить ненадолго дела и присесть рядышком,  чтобы просто погладить тебя по загривку и возможно поговорить о Жизни. Пройдёт немного времени, он поднимется, махнёт тебе на прощанье и растворится в потоке безликих пешеходов. Но ты будешь помнить его доброту.

Совсем немного сентиментальных размышлений под вечер... Но мы будем надеяться на лучшее, мечтать и верить. Допивать душистый чай и наслаждаться музыкой.

We're after the same rainbow's end, waiting 'round the bend, My huckleberry friend,
Moon River and me...

Источник:http://www.amalgama-lab.com/songs/f/frank_sinatra/moon_river.html
© Лингво-лаборатория «Амальгама»:http://www.amalgama-lab.com/.

Вчера я поняла, что я очень соскучилась по...письмам. По тем настоящим, рукописным письмам, которые ожидали меня в почтовом ящике.

Каждое письмо несло в себе частичку тепла от того, кто его написал. Неповторимый почерк, манера письма, подписи или даже рисунки. Два, три листа или больше. За каждым конвертом скрыта история: новости, радости, переживания. И отвечать на письмо было целым ритуалом: о чем написать, чем порадовать.

Сейчас, так вышло, что писать мне некуда. Родным, что живут далеко лучше, да и легче  позвонить, чем надеяться что письмо дойдёт. Ну и вообще... Сейчас это не принято. Привычно позвонить, написать смс, в viber, да куда угодно, но уж точно не письмо...

Но самое страшное для меня, не то что пропала романтика такой переписки, а то что мы, кажется, разучились писать друг другу письма... Всё стало в разы лучше и удобней - не нужно покупать конверт, нести письмо на почту... Вместо 2 недель - 2 секунды ожидания. Все друзья нашли друг друга. И не важно теперь, как часто ты меняешь адрес,был бы только доступ в интернет, а всё остальное не важно. Но что в итоге? Как давно вы писали письмо своему другу из другого города? И что вы ему написали? Избитое и бессодержательное: "Привет, как дела?" И что вы хотите увидеть в ответ? "Привет. Всё хорошо." А в итоге мы и знать не знаем, что человек женился, возможно у него дети. Ах да, конечно... статусы. Зачем проявлять внимание, когда всё подаётся на блюдечке. А может быть его выгнали с работы в никуда, или у него умер кто-то из близких? Не каждый будет кричать об этом на весь мир. Раньше, я получала письма от своих друзей раз в месяц и знала о них в десятки раз больше чем сейчас.

Мы активно ставим лайки под статусами о том, что мир деградирует и всё хорошее отмирает, а сами не замечаем, как это происходит с нами. Не так глобально и не сразу. Не как в дорогом фильме. А потихоньку...исподтишка... Как давно мы стали писать друг другу сообщения вместо писем?....

Маленькая жизнь...

Очень давно хотела освежить свой блог, и наконец-то поделиться всеми своими мыслями, переполняющими мою голову. Но потом я поняла что забыла пароль... И долго и упорно пыталась вернуться в свой блог :) Но вот, наконец-то я здесь. Однако прежде чем делиться своими философскими размышлениями чуть-чуть понастольгирую о лете...

Не знаю как у вас, но вот у нас в городе лета как будто и не было... Очень рано начало теплеть, уже в мае было довольно жарко и большинство студентов готовилось к сессии на пляжах. Но это всё таки была весна, и все мы ждали что вот вот и из-за поворота, на ярком кабриолете появится лето. Настоящее, жаркое, с дурманящим запахом разнотравья, ярко-синим небом, пломбиром и короткими шортами :) И вот на полном ходу, не сбавляя скорости оно к нам примчалось и... погостив 2 недели, умчалось в даль. Мы не успели не то что насладиться, просто прочувствовать его. Грустно, досадно, но... делать нечего и мы встречаем сентябрь...

А я, вместе с летом попрощалась и с определенным этапом своей жизни. В котором были подведены итоги и сделаны выводы. В котором были радости и приятные воспоминания. В котором было пусть и небольшое, но наполненное эмоциями путешествие. В котором были сделаны, и, я надеюсь, исправлены ошибки... Говорят, что в жизни не будет порядка и спокойствия, пока порядка не будет в голове. У меня пока ещё в этой самой голове не всё расставлено по полочкам, но по крайней мере начало "уборке" положено :)

Кстати, о небольшом путешествии. Им для меня стала поездка в Москву. Да-да, даже не на море или загадочный Алтай, а всего лишь в столицу. Это были шесть дней наполненные впечатлениями, размышлениями, пешими прогулками по 9 часов кряду, фотографиями, улыбающимися незнакомцами, шумом метро, небом в облаках и записями на краях блокнота...

Обязательное фото из Москвы)

Самое интересное, что в память сильнее всего врезаются мелочи: звуки, запахи, обрывочные картинки... Всё то, из чего потом складывается цельный образ. Так, например, до сих пор вспоминается мне вкус и сладкий сдобный запах пончиков. Блики солнца на фонтанах ВДНХ. Запах кофе, что сопровождал меня повсюду: будил на кухне по утрам, гулял весь день на улицах рядом и вечером засыпал вместе со мной. Неровный булыжник Красной площади. Тусклое мерцание драгоценных камней в старинных рукописных книгах. Гул метро и тёмные тоннели пропитанные образами Глуховского. Немое кино со вкусом китайской лапши, потому что смотрела я его на фуд-корте торгового центра. Развевающиеся занавески в приютившей нас квартире с высокими потолками и долгие-долгие ночные разговоры со старыми друзьями...

Вкуснючий пончик... :)

Сказать что моё впечатление об этом городе изменилось, это ничего не сказать. В прошлый раз она запомнилась мне серой, уставшей, безликой тёткой. В этот раз она предстала передо мной юной девушкой, обутой в кеды, с чашкой кофе в руках, немножко сумасшедшей, чуточку резкой, но совершенно волшебной.

О весне, завтраках и работе.

Всем тёплой весны и хорошего настроения!

На дворе уже апрель, а мой последний пост про рождественские пирожки – непорядок. Наконец-то я очнулась от долгой зимней спячки и стряхнула пыль со своего рыжего блога. 

В разгар весны хочется обсуждать что-то позитивное и доброе. Что-то, что поможет понять что за окном настоящая Весна и осталось совсем немного до тепла, яркого солнца и дурманящего запаха молодой зелени. Например, милые мелочи, которые помогают поднять настроение.  Для меня в списке таких милостей всегда были: музыка, книги, кофе с молоком, конфетки (которыми к сожалению нельзя увлекаться…), выпечка (причем сам процесс её создания) и разные рукодельные малявочки. Идеальное утро начинается именно с чашки кофе и  интересной книги, и длиться столько, сколько захочется… 

Жаль, но большинство «утров» начинается хоть и с кофе и даже под музыку, но довольно ритмично. Давно хочу приучить себя вставать ещё минут на 20 пораньше, чтобы оставить для себя это время. Сидеть на кухне за чашкой кофе, слушать тиканье часов и понимать что впереди ещё полно времени и на работу точно успеется вовремя…

Вы замечали, кстати, сколько времени в нашей жизни занимает работа? Она ведь по сути забирает  большую часть нашего времени, сил и мыслей. Мы проводим на работе минимум по 5 дней в неделю, так ещё и умудряемся думать о ней почти постоянно: по пути на неё и обратно, в душе, за чаем, перед сном.... Получается, мы будто не «ходим на работу», а «ходим домой» в свободное от работы время. Утрирую конечно, но боюсь, у некоторых людей так и происходит. За примером мне лично далеко ходить не нужно, я наблюдаю как мои коллеги постоянно задерживаются на работе, проводят на там половину своих выходных, да ещё и умудряются приходить на неё в свой отпуск. Нет, я не работаю  дизайнером или креативным редактором. И моя повседневность никак не связана с этими овеянными шармом и экстравагантностью профессиями, представителей которых так легко представить в офисе за полуночным кофе и творческим дедлайном. Всё вполне буднично и спокойно. И я не тружусь в обществе японцев или закоренелых фанатов - трудоголиков. Просто так получается. Но самое интересное, что именно когда я перешла работать в этот коллектив, я перестала слышать бесконечные жалобы и стенания. Меня окружали позитивные люди, которые хоть и не были в безумном восторге от некоторых нюансов своей работы, всё же сохраняли хорошее настроение и главное настрой. Люди, которые даже сталкиваясь с трудностями и проблемами (а работа с людьми, не бывает простой и лёгкой) переводили большее их количество в шутку.  И мне стало понятно, что работники, которые трудились не в половину так же интенсивно, которые никогда не утруждали себя переработкой или безвозмездной помощью товарищу, реально уставали сильнее. Только не от работы, а от своих жалоб и негативных мыслей. Как говорится, я  еще не успел дойти до работы, а уже устал и всё надоело. И я тоже взглянула на себя немного по другому. Постаралась меньше думать о проблемах, которые ещё не наступили (и в большинстве случаев так и не наступали), но уже расстраивали и давили своим грузом на настоящее. Поселила у себя на рабочем столе кактус, в горшке любимого зелёного цвета и  дала ему имя  Иннокентий, чтобы он радовал меня весь рабочий день. Ну и самое главное стала ставить себе цели. Только не такие как раньше: «дожить до конца месяца» или «отсидеть на стуле до конца недели». И даже не такие правильные, которые нам ставил наш тренер: «сделать 5 договоров за неделю» (а как их сделать в таком количестве, когда 80% этого количества от тебя не зависит?) или «В этом месяце я сделаю план за 2 недели» (опять же каким таким чудесным образом). Цели были у меня отвлеченные от моей основной деятельности, но всё же к ней привязанные. Проще объясняя, теперь я старалась думать не по принципу «у меня есть план, нужно как-то его выполнить иначе я останусь без денег». Теперь я стала думать так «не важно что будет с моим планом, я просто хочу стать лучшей». Моя работа превратилась для меня в соревнование, и прежде всего в соревнование с самой собой, а не с партнерами и конкурентами. Мне было интересно что из этого получится, и чего я стою.  Я перестала каждое утро ездить на работу как на каторгу, я вставала по утрам с улыбкой. Я знала, что если будет тяжело, я возьму тайм аут на чай с печенькой и выдохнув снова попробую сделать то, что не получилось до этого. Я приходила на работу в хорошем настроении и уходила домой с ещё лучшим. Я смотрела на свои проблемы и неудачи своими глазами, и вставая с рабочего места старалась оценить их под другим углом.  И в конце месяца, я поняла что это работает. Мной овладел азарт. Рутина превратилась в спорт, а полная казалось бы безнадега в удовольствие.

Конечно я не превратилась в безумного фанатика, и периодически мысли вроде «чем бы заняться, то ли чай пойти попить, то ли повеситься» меня посещают. Но сказать что жить на работе, и с работой мне стало проще и спокойнее, это ничего не сказать. 

Хорошо когда ваша работа в радость и приносит вам настоящее удовольствие. Ещё лучше, когда вашей работой становится высокооплачиваемое хобби. Но даже в самых рутинных офисах, можно постараться исправить ситуацию.

Всем желаю таких же замечательных коллег как у меня и отличных выходных! 

Пирожки под Рождество

          Новый Год уже наступил, а вот выходные у большинства ещё продолжаются. Как себя развлекать все решают самостоятельно: лыжами, коньками, просмотром телевизора, прогулками и "прочее, прочее, прочее"... :)

        Длительные выходные и отсутствие заготовленного впрок тазика оливье подталкивают меня на расширение моих кулинарных горизонтов. Вообще, я думаю, что приготовление еды это волшебство. Вот лежат на столе мука, яйца, сахар и яблоки, а стоит добавить немного усилий и времени, и оп - это уже вкусный, тёплый яблочный пирог. Ну чем не чудо?! 

        Не буду врать, что я мега-повар и могу приготовить на раз первое, второе, третье и  компот. В этом плане я не волшебник, а только учусь. И не буду врать, что просто обожаю проводить своё время на кухне в передничке. Готовка для меня на то и волшебство, что под неё нужно особое вдохновение. Это конечно не значит, что я морю семью голодом, пока оно на меня не снизойдёт :) но настоящее Чудо без усилий Кулинарной Феи на моей кухне не появляется. И по настоящему удовольствие от готовки я получаю отчего-то только тогда, когда она связана с использованием духовки. Не знаю почему забит в моей голове такой секретный код, но конфорки (т.е. супы, макароны, подливки и каши) - это рутина, а вот духовка (пироги, мясо и даже те же самые каши) - это отдых для души.  

     На одном из блогом, найденном благодаря Instagram я отыскала рецепт творожных пирожков. Опробовала я их в сам Новый Год, 31 декабря. Получилось очень по-домашнему, и по зимнему вкусно. Так что, если вы уже подъели оливье и рыбу под шубой, конфеты из новогодних подарков закончились, и вам хочется чего-то такого...уютного, то можете попробовать сотворить на кухне такое чудо.

        Как и всегда, я готовила не придерживаясь точно рецепта. Чего-то у меня уходила больше, чего-то меньше, а сливочное масло я даже не замеряла. Но здесь я приложу точную рецептуру.

         Тесто:

• 200 гр. 9% творога
• 1 яйцо
• 85 гр. размягченного сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 150 гр. муки

       Начинка:

• 2 яблока
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• ванилин или корица

Смешать творог, сахар, соль, масло. Добавить слегка взбитое яйцо. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто получается довольно мягкое, плотное и не липкое.

Потом готовим начинку: чистим яблоки и нарезаем их мелкими кубиками. В рецепте были указаны крупные яблоки, но у меня осталось слишком много начинки, после приготовления пирожков. Может это у меня так получилось, но с начинкой я не жадничала, так что смотрите сами, по ходу процесса )) Наши яблочные кубики нужно тушить на сливочном масле в сотейнике или глубокой сковороде с толстыми стенками. Добавить сахар и тушить пока не выпарится жидкость и яблоки не станут мягкими. В конце добавить ванилин или корицу. Так как за окном зима, то я сделала свой выбор в пользу корицы. Сыпала, как говориться, "на глаз", сколько захочется.

Ну и наконец делаем сами пирожки. Духовку не забываем включить заранее, чтобы она успела прогреться до 200 градусов. По исходному рецепту тесто делилось на 10 частей. У меня получилось только 6 :) Хотя один пирожок, конечно, выделялся среди остальных своими размерами :) Формируем из теста пирожки, заполняем начинкой и укладываем на застеленный пергаментом противень. Сверху можно наши пирожки смазать взбитым яйцом (у меня случился небольшой конфуз и т.к. яйцо оставалось в холодильнике ровно одно, я понятное дело, сверху пирожки уже не смазывала)

И выпекаем наши пирожки до золотистого цвета. Насколько я помню, ушло примерно минут 20.

Ну вот и всё! Теперь можно их доставать, укладывать на красивую тарелочку и скорее есть! Потому что тёплыми они вкуснее. Уютных вечеров и много вкусностей!

P. S. Спасибо за рецепт mysecretshobby.blogspot.ru :)